Svet-Scandal.rs

Zorica Marković: Originalni recept za domaću pogaču!

15.04.2026 u 10:24h • Komentari (0)

Zorica Marković otkriva tajnu svoje čuvene pogače! Saznajte recept majstora ugostiteljstva i naučite kako da napravite meko testo koje miriše na detinjstvo.

Kao neko ko godinama prati dešavanja na estradi, jasno je da Zorica Marković nije samo kraljica kafane i rijalitija, već i žena koja drži kulinarske lekcije gde god se pojavi. Njena ugostiteljska karijera duga je decenijama, a njeni restorani uvek su bili poznati po domaćinskoj atmosferi i vrhunskoj hrani.

Evo teksta za vaš portal, napisanog u prepoznatljivom, dinamičnom stilu:

Da je Zorica Marković žena iz naroda koja se ne libi da zasuka rukave, svima nam je odavno jasno. Međutim, osim što decenijama suvereno vlada ugostiteljstvom i drži najposećenije kafane u prestonici, Zoka je i prava umetnica u kuhinji.

Njena domaća pogača postala je legendarna među njenim kolegama sa estrade, a mi vam prenosimo originalni recept po kojem je Zorica pravi - bez mnogo filozofije, ali sa onim pravim, starinskim ukusom koji vraća u detinjstvo!

Zorica često ističe da za dobru pogaču nije bitna samo mera, već i energija koju unesete dok mesite testo. "Mora da se oseti pod rukom, da bude meko kao duša", kaže folk zvezda.

800g mekog brašna (tip 400)

1 kockica svežeg kvasca

400ml mlake vode

1 kašičica šećera (da kvasac proradi)

2 kašičice soli

100ml ulja

1 jaje (za premazivanje)

Susam ili krupna so (za posipanje po želji)

Aktivacija kvasca: U mlaku vodu izmrvite kvasac, dodajte šećer i jednu kašiku brašna. Ostavite na toplom desetak minuta da zapeni.

Mesite sa ljubavlju: U veću posudu prosejte brašno, dodajte so, ulje i nadošli kvasac. Mesite testo dok ne postane glatko i ne prestane da se lepi za ruke. Zorica savetuje da ga "izudarate" o sto par puta kako bi ušlo što više vazduha.

Odmor: Pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu bar 45 minuta, dok se zapremina ne udvostruči.

Oblikovanje: Nadošlo testo premesite, oblikujte u krug i stavite u podmazan pleh. Možete je iseći nožem na kocke ili ukrasiti po želji.

Pečenje: Premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta, dok ne dobije onu čuvenu Zoričinu zlatnu koru.

Zorica Marković još jednom je dokazala da su najjednostavnije stvari zapravo najbolje. Prijatno!

Izvor: Svet-Scandal.rs